香住ガニなど堪能を 27、28日「ひょうごテロワール旅」日帰りバスツアー - 神戸新聞NEXT

「深海の赤い宝石」とも称されるベニズワイガニ

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　多彩な食を育む兵庫の風土と食文化を体感する「ひょうごテロワール旅」の日帰りバスツアーが２７、２８日に催される。今回のテーマは香美町特産のベニズワイガニ「香住ガニ」。９月から味わえる新鮮な身をさまざまな料理で楽しみ、「赤い宝石」とも称される深海のカニについて学ぶ。

　本紙連載「風と水と土と　ひょうごテロワール」で取り上げた食材などをテーマに神戸新聞旅行社が企画している。

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